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Josep Roca, uno de los mejores catadores de vino del planeta

Josep Roca es somelié del restaurante español "El celer de can roca", que ocupó el segundo lugar en la gala de "los 50 mejores restaurantes del mundo".

Josep Roca es somelié del restaurante español "El celer de can roca", que ocupó el segundo lugar en la gala de "los 50 mejores restaurantes del mundo".

Es considerado uno de los mejores catadores de vino del planeta y, esta vez, opinó sobre su cultivo en América Latina. Además, ofreció una visión sobre el significado de esta bebida para sus productores y fanáticos.

“Es poder mostrar una cultura, un paisaje embotellado. Poder comprender que dentro de un vino hay vida, hay una naturalidad y un mensaje que tiene que ver con transmisión de valores, de costumbrismos y de territorio concreto”, dijo Roca.

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